Dans un petit recoin de l’immensité du Parc National Pico Bonito et de ses cascades cristallines et rivières tumultueuses où se cache une faune ailée des plus colorées, la Villa de Soledad vous enveloppe dans une douceur de vivre grâce à l’accueil discret et efficace de ses hôtes, à ses hamacs accrochés à votre terrasse, à ses petits plats mijotés avec délice et à cette lenteur propre aux pays de la Caraïbe. Vous avez atterri là…dans la douceur ouatée de cette Villa au milieu de la forêt tropicale, vous aurez du mal à en partir…

Assister à une naissance ou à une ponte de tortue Luth, Carey ou Verte au Costa Rica, au Salvador ou au Panama reste un spectacle émouvant.

Sur la côte Caraïbes du Costa Rica, à Tortuguero, de Juillet à Octobre, à la nuit tombée, les plages s’animent de centaines de ces géantes de la mer qui viennent pondre sur ces mêmes plages qui les ont vues naître un quart de siècle plus tôt environ … Et au petit matin, vous pouvez assister aux bébés tortues qui rejoignent la mer d’une nageoire hésitante. Plusieurs ONG sont mobilisées (la Sea Turtle Conservancy à Tortuguero) et aident à la préservation des espèces car ces belles tortues, pourtant contemporaines de l’ère des dinosaures et évoluant il y a déjà 200 millions d’années, sont menacées. Vous pouvez contribuer à leur préservation en adoptant une tortue marine !

C’est dans le village de Santa Catarina Palopo accroché à flanc de falaise que se cache l’une des plus belles adresses du Guatemala.

La Casa Palopo vous enveloppe de suite dans une atmosphère glamour, ses neuf jolies chambres avec des vues splendides sur les majestueux volcans bordant le lac Atitlan, sa cuisine inventive et savoureuse, sa piscine bleue se confondant avec l’azur du ciel et du lac, et tous les petits détails indescriptibles d’un service haut de gamme composeront le cadre d’un séjour inoubliable.

Mystérieuse comme son nom on aime pourtant s’imaginer perdu sur ses bancs de plages immenses arpentant à pied ou à cheval ses dunes aux formes arrondies balayées par le vent, ici le calme absolu règne perturbé, mais c’est très appréciable !,  par les saluts des nageoires des baleines franches australes et les ébats des lions de mer et leurs crinières dorées…

puis surgissent, au coin d’une dune, des forêts d’ombus  aux troncs imposants et tortueux qui nous plongent dans des contes pour enfants,  alors que des loutres se baignant dans des lagunes voisines nous extirpent de nos douces rêveries…

le diable fait bonne figure en Uruguay !

Mises à part Cuba et La République Dominicaine qui sont des îles-pays et donc hors concours, je m’intéresse à ces petites îles au large des côtes Caribéenne et Pacifique qui offrent des moments savoureux de bonheur simple, de douceur de vivre …

Au Belize, les atolls Turneffe et Lighthouse Reef sont le paradis pour les plongeurs, bouteille et palmes-masque-tuba, la deuxième barrière de corail au monde tout de même!, et comme eux les fonds marins des îles Utila et Roatán au Honduras sont tout aussi vertigineux et toujours ce sable blanc immaculé!

Au large du Panama, les îles San Blas pour la communauté Kuna qui perpétue ses traditions et qui vous reçoit dans une paillote les pieds dans l’eau, dans cette même veine pour la rencontre avec ses habitants qui donnent du caractère aux îles, l’île de Chiloé au Chili. C’est un détour qui en vaut le coup durant votre voyage au Panama.

Pour son ambiance coooool, la palme d’or revient aux îles de San Andrés y Providencia, au large du Nicaragua mais bien Colombienne, une mer aux sept couleurs, qui dit mieux ?

L’île de Fernando de Noronha au large des côtes du nordeste brésilien limite son accès et ses plages aux voyageurs la rendant unique, préservée et inoubliable tout comme votre rencontre avec ses dauphins !

Et parmi les reines de la biodiversité, les îles Galapagos sont exceptionnelles*, on n’oublie pas pour autant celles du Nord… la mer de Cortes, Mexique, est surnommée, tout simplement, les Galapagos de l’Hémisphère nord !

Vous l’aurez compris, le top 5 se multiplie tel un chapelet d’îles que l’on n’arrive pas à compter tellement il y en a et pour tous les styles…

Alors que les vendangeurs s’affairent autour de nos vignes, de l’autre côté de l’Atlantique, en Amérique du Sud et plus précisément en Argentine, au Chili et en Uruguay, les vignes développent leurs raisins qui seront prêts, à leur tour, à être récoltés vers le mois de mars…

De luxueux domaines vous attendent pour venir apprécier les Malbec, Cabernet Sauvignon, Carmenere, Tannat, de grands cépages accompagnés d’une cuisine exquise au beau milieu de paysages à couper le souffle !

D’un loft contemporain suspendu au–dessus des vignes vers Mendoza à des visites à cheval des vignobles du Clos Alpata, venez découvrir les excellents vins sud-américains.